Préchauffer le four à 200 ° C (400 ° F) et graisser légèrement le moule de 12 moules à muffins.

Mettre les ⅔ de chocolat haché dans un petit bol allant au micro-ondes. Faites fondre le chocolat en trois coups de 20 secondes en le mélangeant entre les deux pour éviter de le brûler. (Vous pouvez également faire fondre le chocolat dans un bol placé sur une casserole d'eau frémissante à la place)

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre, le cacao en poudre et les ⅔ de chocolat haché.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'œuf, la pâte d'ail noir, l'huile, le lait, le yogourt, le chocolat fondu et l'extrait de vanille. Versez les ingrédients humides (sauf partie des morceaux de chocolat hachés) dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés et mélangés.

Transférer la pâte dans un pichet ou un pichet et remplir les compartiments du moule à muffins aux ¾ pleins (en laissant environ ¼ de profondeur pour que les muffins lèvent). Saupoudrer le reste du chocolat haché et cuire au four pendant 22 à 23 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (il peut être recouvert de chocolat fondu, alors testez-le sous différents angles).

Une fois cuits au four, retirer du four et laisser reposer dans la plaque pendant 10 minutes avant de transférer les muffins sur une grille de refroidissement.

Cette recette a été créée pour nous par Justyna de Garlic Matters. Pour plus d'idées délicieuses, veuillez visiter son blog ici .