Cortar la cebolla en rodajas

Cortar el tocino en trozos de aproximadamente 1-2 cm de tamaño

Coloque los tomates cortados en cuartos y los dientes enteros de ajo negro original en una licuadora y mezcle hasta que se forme un líquido.

Freír el tocino en aceite poco profundo hasta que esté crujiente, luego retirar y reservar en una servilleta de papel para absorber el exceso de grasa y mantener el tocino crujiente.

Fríe las cebollas y los chiles secos en una sartén.

(Harás tu salsa y agregarás tu pasta a esta sartén, así que asegúrate de que pueda contener todos tus ingredientes)

Agregue el líquido blitz y los tomates enlatados y revuelva bien.

Agregue el tocino crujiente y revuelva.

Agregue la pasta de ajo negro original junto con

Sal y Pimienta al gusto personal.

Llevar a ebullición para reducir. Revolviendo suavemente de vez en cuando.

Agregue su pasta, mezcle suavemente y sirva.