Coloque todos los ingredientes del hummus de ajo negro en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una consistencia cremosa. Esto puede requerir varios intentos. Sazone al gusto con sal y más jugo de limón y agregue un poco más de aceite de oliva o agua si desea que quede un poco más suelto.

Extienda el hummus en el fondo de un plato para servir (use uno translúcido, que mostrará todas las capas muy bien).

Cubra la capa de hummus con yogur.

En un recipiente aparte, combine el aguacate con jugo de limón y sazone al gusto con sal. Cuando esté satisfecho con él, transfiéralo sobre la capa de yogur.

Ahora mezcla todos los ingredientes de la salsa, sazona con un poco de sal y esparce sobre el aguacate. Rellene con dientes de ajo negros.

CONSEJOS:

• Excluyendo el aguacate triturado, puede preparar las otras capas con anticipación. El hummus estará feliz en el refrigerador por sí solo durante 3 días. Lo mismo ocurre con el yogur sazonado. Pero intente preparar los ingredientes de la salsa picados con no más de 1 día de anticipación y el aguacate unas horas antes de servir.

• Es realmente útil proporcionar tazones o platos pequeños y una cuchara para servir para ayudar a sumergir todas las capas para sus invitados.

Esta receta fue creada para nosotros por Justyna de Garlic Matters. Para obtener más ideas deliciosas, visite su blog aquí .